THEタモリカレー
おなじみタモリさんがあみだした？というカレー
レシピはこちらのサイトにPDFで置いてあります。
鶏もも肉のうまーさと香辛料のかほーりとその他色々のコクがほにょほにょするシンプルなカレー
スパイスをまぶした鶏肉の表面を焼いたり
お湯でゆでたり
それにスパイス加えたり
炒め玉葱くわえたり。
なんだかんだで、1時間くらい煮込んだ状態
かなりシャバシャバ
しかしシャバシャバだからといって混ぜるのを怠ると底にくっついたりする。
ちなみに2時間くらいまぜながら煮込むとこんな感じ
そして
こんな感じ
ほんとはカレー味のマッシュポテトもつけるはずなんですけど、僕はろくでなしなのでつけてません。
めんどくさかったとかじゃないのよ。
よく考えたら小麦粉が入ったりしてないのでスープはシャバシャバで当然？
煮詰まるのと、鶏肉がほぐれてくるのでようやくルウっぽくなる感じ？
味のほうは、あれですね。
2杯目がいけたカレーは久しぶりでした、と。
ちなみに炒め玉葱は画像くらいのやつだと一袋全部入れてしまうほうがいいかもしれない。
味にばらつきが出るというか、急にすっぱくなったりするので横着せずにホールトマトはちゃんとミキサーにかけたほうがいいかもしれない。
そして一番の注意事項
鶏肉にカレー粉とかターメリックとかをすり込む段階で、手（特に爪）が黄色く染まります。
それに使ったボウルも黄色く染まります。
その後の手洗いが不十分な状態なのに、タオルで手を拭くとそのタオルが黄色く染まります。
丁度昨日、とあるドラマでやたらカレーが出てたせいで無性にカレーが食べたくなってました。
その上君の日記でまでカレーを見てしまってダメ押し
というわけで本日はカレーです。
冷凍食品の。
タモリカレー美味そうだけどメンドクサソー
なぜレトルトではなく冷凍食品なのか。
おそらくは5パック200円くらいで安かったからであろう。
ナゾ、解明！ m9(ﾟ∀ﾟ)
タモリカレーめんどいけども「うわ、俺今こだわってるぜ」という気持ちになれるのでおすすめしちゃう