ホットケーキにマヨネーズを混ぜるとおいしくできるらしい。
全体の7.5％分マヨネーズをいれたらいいらしい。
と、いう事で
ホットケーキミックス：200g
卵：1個
マヨネーズ：30g
牛乳：120g
くらいで作ってみました。
だーいぶかため
かなりふっくらめに焼けますけど、もんのすごい弱火で焼かないと中が生のままになります。
いまだかつてないほどにふっくら (n‘∀‘)η ｵｲｼｰ
森永のホットケーキミックスはたっぷりメイプルシロップがついてるのでオススメです。
ものを作る週末、おわり。
マヨネーズの酢の成分がいいのかめ？
メープルシロップは病み付きになるね！
料理人バナーヌン
過去には卵焼きやハンバーグにもいいですよ、と発表しているらしい。
>植物油がグルテンの形成に影響を与え、ふくらみやすく、やわらかくなり、表面はサクッとした食感になると考えられる。また、食酢やマヨネーズが乳化状態であることも影響を与えていることが示唆された。
だそうな。
メープルシロップはもうなんてーかたまらんね！
皿までなめちゃうね！