キューティーパンイチクッキング

材料

・水 1カップ

・牛乳 1カップ

・玉ねぎ 大きめなの1個

・にんにく(チューブのやつ) 大さじ1くらい

・しょうが(チューブのやつ) 大さじ１くらい

・鶏肉(ムネとかモモとか)　1枚

・砂糖 大さじ1

・塩　少々

・油　大さじ4

・水 1カップ

・中華スープの素(ウェイパー) 小さじ4くらい

・カレー粉 大さじ2

・小麦粉 大さじ4

・ガラムマサラ 適量

・カイエンペパー 適量

１

ミキサーへ、適当に切った玉ねぎ・にんにく・しょうが・水・牛乳を放り込んで1分くらいシェイクします。

２

鶏肉を一口大に切ります。

鍋に油・鶏肉・砂糖・塩を入れて炒めます。

焦げ目がついたら、１でミキサーにかけた材料をドバっと加えて沸騰したら火を止めます。

３

先程使ったミキサーを洗わず、そのまま水・スープの素・カレー粉・小麦粉・ガラムマサラ・カイエンペパーを加えて1分くらいシェイクします。

火を止めたまま2の鍋にミキサーの中身をドバッと加えます。

４

オーブンへ入れて120℃で40分

できあがりー！

そんなにスパイス感は無いですが、美味しいカレーです。

ちなみにカイエンペパーは味見をしつつ少しずつ加えた方がいいです。

「辛さが足りんなー」とか思ってドバッと加えると取り返しのつかない事になります。

それと油が散る料理をする時は服を着た方がいいです。

圧力鍋調理とオーブン調理の差ですが、そのままの分量で圧力鍋調理だと蒸気が逃げる分煮詰まってトロッと感が増し、味が濃くなるんですがオーブン調理だとほとんど蒸気が逃げないのでサラッとしたカレーになるようです。

あとほんとに全然全く焦げ付きができないのでオーブンに入れたら40分間ほったらかすだけ。

素晴らしく楽です。(圧力鍋だと若干焦げ付きというか底のほうにこびりつきができる)

楽という事は、自分流に色々加えて試す気になるという事です。

という事で、とりあえずトマトを加えてみたら失敗でした。